od strane Marija Slović | јан 31, 2018 | Naši saradnici
Kada spomenete mangulicu, odmah se svi dele u dva tabora: oni koji takvu ishranu smatraju pomodarstvom, i oni koji, što bi Maja Vitki gurman rekla mangulicu smatraju renesansom zdrave hrane. Za mene, odabir mangulice za ishranu znači dobro se raspitati i odlučiti se...
od strane Marija Slović | јан 25, 2018 | Naši saradnici
Na jednom od Balkan cheese festivala, još dok se održavao u Mikseru, među svim onim divnim sirevima naletela sam na štand sa domaćim testeninama. Posetila sam mnogo raznih festivala hrane i često ćete na njima sresti ljude za štandovima, koji su već utrenirani, sa...
od strane Marija Slović | окт 7, 2017 | Naši saradnici
Vrsni poznavaoci delikatesa, znaju da su italijanski ili francuski sirevi neprevazidjeni, da su Alpi podneblje koje je iznedrilo najfinije ukuse kada su sirevi u pitanju. Oni tačno znaju koje vino odlilčno ide s kojim sirom, uz koje meso “paše” određeni sir, a među...
od strane Marija Slović | авг 5, 2017 | Naši saradnici, Priče uz ognjište
Najviše volimo kada dođemo u domaccinsku kuću, u kojoj se sve radi kako treba, sa ljubavlju i velikom željom da kvalitet ispliva na površinu. Jedni od takvih su Sremci Jovanovići, porodica koja s puno ljubavi pravi But&Co proizvode. I to kakve! But&Co su...
od strane Marija Slović | јул 25, 2017 | Naši saradnici, Tajni recepti
Kada uđete u našu radnju na Dorćolu, verujte nećete znati gde ćete pre od mirisa i preukusnih domaćih divota. A svi ti proizvodi imaju jedno zajedničko – sve smo ih ili sami proizveli, ili vrlo pažljivo, sa dugogodišnjim iskustvom ocenjivača hrane izabrali. Možda se...
od strane Marija Slović | јун 29, 2017 | Naši saradnici, Tajni recepti
Nekada su putevi kojima dolazimo do naših saradnika neobični. Pisali smo vam kako smo Ivanu, vlasnicu “ Slatke jeseni“ upoznali na Beogradskom noćnom marketu. A nedavno smo u broju „Ekonometra“ u kojem je izašla priča o...
