od strane Marija Slović | sep 18, 2020 | Tajni recepti
Imperativ prodaje u potrošačkom društvu često rezultira time da proizvođači hrane ili čak marketinške agencije debelo zalaze u sivu zonu, utrkujući se da dovedu u zabludu potrošače da kupe baš taj proizvod koji reklamiraju kao zdrav, iako je on visoko prerađen ili ne...
od strane Marija Slović | sep 11, 2020 | Tajni recepti
Sad je vreme gde naši Šumadinci “ne znaju kud udaraju” od seoskih poslova. Kome je rodila šljiva, zna šta mu je činiti, kazani u Čačku i okolini ovih dana rade punom parom. Domaća šljivovica se sprema za duge zimske noći, kada se uz meze i pokoju čašicu raspredaju...
od strane Marija Slović | jul 16, 2020 | Tajni recepti
Biti preduzetnik u Srbiji nikad nije bilo lako, ali ova 2020. godina nas je je debelo stavila na probu živaca. Znate da Domaccini oduvek rade srcem, iz stomaka, slušajući vaše želje i potrebe. I imali smo želju, ogromnu, da vam još proletos predstavimo nešto novo,...
od strane Marija Slović | dec 7, 2018 | Domaccinski recepti
Smernice za pravilno održavanje dasaka za sečenje U nekom od prethodnih tekstova pisala sam o daskama za sečenje i dilemama, koju i kakvu dasku izabrati. Bez obzira za koju dasku se opredelite, ono što je važno je da je pravilno održavate.Vrlo je važno da uvek...
od strane Marija Slović | avg 2, 2018 | Domaccinski recepti
Nedavno sam imala upit od jednog poznanika, vlasnika proizvodnje za izradu torti i kolača da li sme da od MDF (medijapana) pravi postolja za torte. Njegova logika je bila ako se kuhinjske ploče prave od tog materijala, to znači da je bezbedno. Ta ideja da ako se...
od strane Marija Slović | maj 25, 2018 | Tajni recepti
Već devet godina se bavim ocenjivanjem bezbednosti hrane, uglavnom se radi o istim ili sličnim standardima prema kojima se na duže staze rade provere. Kao i kod zakonske regulative, propisi i kriterijumi po kojima se provere rade su slični. Ali, pre nekoliko godina...
