od strane Marija Slović | okt 20, 2021 | Tajni recepti
Restorani i dostave hrane moraju da obeleže alergene Nedavno je u Engleskoj stupio na snagu zakon po kojem je neophodno obeležiti alergene na mestu pakovanja i pripreme hrane, kako u restoranima, tako i kada je u pitanju sve popularnija dostava hrane. Kako danas ima...
od strane Marija Slović | maj 31, 2021 | Tajni recepti
Danas se više nego ikada govori o zaštiti životne sredine, kontrolisanju otpada, pre svega plastike, zagađivačima reka, okeana, seči šuma, emisiji štetnih gasova…Ali slabo ko priča o hrani kao otpadu! Kako da se borimo protiv bacanja hrane?O problemu bacanja hrane...
od strane Marija Slović | mar 10, 2021 | Domaccinski recepti, Priče uz ognjište, Tajni recepti
Ako me neko pita šta su Domaccini ponajpre, rekla bih mesari i mlekari. Od toga je sve krenulo i to je srž našeg posla. Da, ponosni smo na sve naše dobavljače, ali mlekara je uzdanica celog našeg Domaccini koncepta. Dok uživate u ukusima domaćeg kajmaka, mladog,...
od strane Marija Slović | nov 3, 2020 | Domaccinski recepti, Tajni recepti
Kako da prepoznate pravi kačkavalj Kad kažemo pravi kačkavalj, mislimo na sir napravljen od mleka. Jer, na našem tržištu se na žalost mogu naći razni proizvodi koji se nazivaju kačkavaljem, a nemaju nikakve veze s ovim divnom namirnicom koja se pravi od ovčijeg ili...
od strane Marija Slović | sep 18, 2020 | Tajni recepti
Imperativ prodaje u potrošačkom društvu često rezultira time da proizvođači hrane ili čak marketinške agencije debelo zalaze u sivu zonu, utrkujući se da dovedu u zabludu potrošače da kupe baš taj proizvod koji reklamiraju kao zdrav, iako je on visoko prerađen ili ne...
od strane Marija Slović | sep 11, 2020 | Tajni recepti
Sad je vreme gde naši Šumadinci “ne znaju kud udaraju” od seoskih poslova. Kome je rodila šljiva, zna šta mu je činiti, kazani u Čačku i okolini ovih dana rade punom parom. Domaća šljivovica se sprema za duge zimske noći, kada se uz meze i pokoju čašicu raspredaju...
