Opis
Kozji sir je veoma bogat hranljivim sastojcima. On sadrži značajan udeo proteina, vitamina i “zdravih” masti, dok su ugljeni hidrati manje zastupljeni. Sastav proteina je takav da se oni lako apsorbuju i vare i brže snadbeva mišiće aminokiselinama i energijom. Zato se preporučuje ljudima koji naporno treniraju. Veoma je bogat kalcijumom i fosforom.
Ovaj sir je izrazito bele boje, ukus zavisi od količine masti i sorte koza. Sir proizveden u našem gazdinstvu ima umereno blag ukus, nema previše izraženu aromu kozjeg sira.
Recenzije
Još nema komentara.