Dobro došli u našu prodavnicu
Delikatesna radnja fine, rukom rađene hrane
Preporuka sa naše Tezge
Misija Domaccina je da svakog dana za vas biramo proverene, kvalitetne i sigurne domaće proizvode malih proizvođača iz Srbije.
Sveže iz naših Tajnih recepata
IFS, moja nova edukacija u oblasti bezbednosti hrane
Već devet godina se bavim ocenjivanjem bezbednosti hrane, uglavnom se radi o istim ili sličnim standardima prema kojima se na duže staze rade provere. Kao i kod zakonske regulative, propisi i kriterijumi po kojima se provere rade su slični. Ali, pre nekoliko godina...
“Fatalni začini” gaje najljuće paprike u Srbiji za ljubitelje ljutine
Da li ste znali da su čili papričice drugi najpopularniji začin na svetu, odmah posle soli? Ma koliko da nam ljutina para grlo, znojimo se, pa I suze krenu, uživamo u ljutom začinu u svim mogućim kombinacijama i jelima. NI najljuće paprike nisu...
Nije dovoljno samo da čitate deklaracije na proizvodu
Osim Domaccina i mlekare, moj primarni posao je ocenjivač za bezbednost hrane. Diplomirani sam inženjer prehrambene tehnologije i kako se ljudi danas više nego ikada pitaju da li je hrana koju jedu bezbedna i zdrava, i kako da pronađu zdravije namirnice za...
Priča iz ugla Domaccini radnika, naša Fi
Kada radite s ljudima, neizbežno je da se dese i situacije koje nisu baš prijatne. Trudimo se uvek da, ako neko ima bilo kakvu reklamaciju da pristupimo ljudski i rešimo problem na najbolji mogući način. Jednu takvu situaciju smo nedavno...
Rukavice za ili protiv, pitanje je sad
Nedavno smo na našoj Fejsbuk strani imali negativan komentar, u kojem nas je fan kritikovao da naši radnici ne koriste rukavice, a rade s hranom. O, to je jedna od " onih tema". O kojima se kroz celo moje iskustvo u prehrambenoj industriji moglo razglabati na svim...
Tekst o mangulici u “Ilustrovanoj politici”
Naš tekst o ćošku za mangulice koji smo otvorili i važnosti mesa ove rase svinja inspirisao je Ilustrovanu politiku da ovoj temi posveti tekst, a ja sam bila njihov sagovornik.- KAVIJAR MODERNOG DOBA Kada spomenete mangulicu, odmah se...
Gde ima da se kupi grožđe ovih dana?